Brotes frescos de lechuga, rulo de queso de cabra, taquitos de jamón ibérico, manzana, cherry, uvas pasas y pipas. Todo aderezado con aceite de oliva virgen extra, sal y una reducción de balsámico de frambuesa.

Lácteos

Frutos de Cáscara

Dióxido de azufre y sulfitos

Delicada burrata acompañada de tomate rosa, albahaca picada fresca y sal en escamas, realzada con aceite de oliva virgen extra y una reducción de balsámico de frambuesa.

Lácteos

Dióxido de azufre y sulfitos

Combinación tropical de aguacate, mango, arándanos, tomates cherry, con cebolla roja, pepino y pimiento italiano. Aderezada con el aliño de la casa.

Dióxido de azufre y sulfitos

Fresca base de langostinos, aguacate, mango, complementada con arándanos, tomates cherry, cebolla roja y nuestro aliño especial.

Crustáceos

Dióxido de azufre y sulfitos

Acompañado de un cremoso puré de patatas infusionado con tomillo.

Lácteos

Crustáceos

Acompañado de una salsa agridulce casera.

Huevo

Lácteos

Mostaza

Acompañado de arroz basmati condimentado con menta y cilantro.

Crustáceos

Soja

Moluscos

Acompañado de arroz basmati y verduras a la plancha.

Pescado

Acompañada con verduras a la plancha y a elegir entre puré de patatas o patatas fritas.

Pescado

Lácteos

200 gramos de carne Black Angus en tierno pan brioche, con bacon crujiente, cebolla caramelizada y la salsa de la casa. Acompañada de patatas.

Gluten

Huevo

Lácteos

Mostaza

Pollo crujiente empanado en panko y glaseado con una salsa agridulce, acompañado de cebolla caramelizada, servido en tierno pan brioche y con patatas.

Gluten

Huevo

Soja

Lácteos

Dióxido de azufre y sulfitos

Merengue de limón, crumble de pistacho, servido con crema chantillí

Gluten

Huevo

Lácteos